La chlorelle est une sorte d’algue qui contient des quantités substantielles de chlorophylle. Il se multiplie rapidement grâce au processus de photosynthèse avec l’action combinée du dioxyde de carbone, de l’eau, de la lumière du soleil et d’une petite quantité de minéraux.
Beaucoup pensent que la chlorella est une excellente source de nourriture et d’énergie car il s’agit d’une protéine complète. Cela signifie que la chlorella contient tous les 9 acides aminés essentiels dans les bonnes proportions nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Certaines protéines incomplètes contiennent également les 9 acides aminés essentiels, cependant, ces acides aminés essentiels ne sont pas dans la bonne proportion contenue dans la chlorella.
La chlorelle peut également être une source exceptionnelle de nourriture et d’énergie en raison de son efficacité photosynthétique ou de sa capacité à être convertie en énergie chimique lors de la photosynthèse. La chlorelle est également une source très riche en protéines, vitamines et minéraux.
En tant que complément alimentaire, la chlorella réduit considérablement les niveaux de dioxines dans le lait maternel et peut apporter des bienfaits pour la santé des nourrissons en augmentant le niveau d’IgA ou d’immunoglobuline A dans le lait maternel. L’immunoglobuline A est un anticorps qui joue un rôle clé dans la santé et le maintien des muqueuses.
La chlorelle est la seule plante sur Terre qui a la capacité de se multiplier quatre fois toutes les 20 heures, une qualité qu’aucune autre plante connue ne possède. Cette capacité est intrinsèquement programmée dans l’ADN de la chlorella et le phénomène responsable de cette caractéristique s’appelle le facteur de croissance de la chlorella (CGF) qui est la plus grande contribution de la chlorella dans le domaine de la santé et de la nutrition.
Dans le domaine de la santé et de la nutrition, un facteur de croissance est une substance qui renforce le système immunitaire. Le facteur de croissance de la chlorella est produit pendant la partie la plus intense de la photosynthèse lorsque la chlorella subit un taux de reproduction très rapide.
La chlorelle est connue pour être un agent détoxifiant efficace pour les métaux lourds et autres substances toxiques telles que le mercure, le cadmium et le plomb. La chlorelle a une enveloppe externe fibreuse qui se lie aux métaux lourds et aux pesticides lorsque ces substances toxiques pénètrent dans le corps. C’est la capacité de la chlorella à se lier à ces métaux lourds et pesticides tels que les PCB (biphényles polychlorés) qui en fait un détoxifiant efficace des métaux lourds. chlorella bienfaits
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